Rosas de Manzana

Paso a paso

• 1.
  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Cortar las manzanas por la mitad, quitar el corazón y luego cortarlas en rodajas finas. Asegúrate de dejar la piel en las manzanas.
  3. Exprimir el limón en un bol lleno de agua. Añadir las rodajas de manzana, asegurándose de que haya suficiente agua para cubrirlas todas. Cocinar en el microondas durante 3 minutos, para ablandar las manzanas.
  4. Poner 3 cucharadas de mermelada de damasco en un plato pequeño. Añadir 2 cucharadas de agua y cocinar durante 1 minuto en el microondas.
  5. Escurrir las manzanas. Espolvorear harina en la mesa y sobre la masa, y usar un cortador de pizza para cortar la masa en 6 tiras de 3 cm de grosor aprox.
  6. Untar mermelada de damasco sobre cada tira de masa. Ordenar las rodajas de manzana sobre cada una de ellas, superponiendolas ligeramente y dejando un borde de masa de 1,5 cm a lo largo. Espolvorear canela encima. 
  7. Doblar el borde de masa por sobre las láminas de manzana y enrollar para formar la rosa de manzana. Poner cada rosa en un molde de muffins forrado con papel para hornear. 
  8. Hornear por 45 minutos o hasta que la masa esté dorada. 
  9. Dejar enfriar. Espolvorear con azúcar flor y servir.