1.Cocina las bolitas de papa pre hechas en agua hirviendo por 15 minutos.
Déjalas enfriar un poco y quítales la capa externa.
Calienta el aceite en la sartén y dóralas por 2 minutos. Reserva.
En el mismo sartén, calienta las longanizas Jumbo hasta que tomen color.
Sirve el chucrut morado junto a las longanizas y las bolitas de papa doradas.