Caldillo de congrio

Paso a paso

• 1.Primero corta todos los ingredientes. Sofríe la cebolla en el aceite, en una olla, luego agrega las papas y la zanahoria cortada. Revuelve. Agrega el cilantro. Disuelve los cubitos de caldo en las 2 tazas de agua caliente. Agrega sal y pimienta a gusto en la preparación de la olla, y añade el tomate picado en la olla seguido por los cubitos de caldo diluidos en el agua caliente. Súmale otra taza de agua caliente a la preparación. Agrega las tazas de vino blanco y deja que se cocine por 20 minutos a fuego lento. Agrega el congrio trozado y cocínalo por 10 a 15 minutos.