Crema de Pollo y Champiñones

Paso a paso

• 1.Limpiar los champiñones con una toalla de papel y rebanar. Reservar. Calentar una olla a fuego medio-alto. Agregar aceite y saltear la cebolla y el ajo. Cocinar hasta que esté traslúcido. Agregar el pollo y cocinar por unos 2 minutos. Agregar sal, pimienta, tomillo, orégano y champiñones. Revolver y cocinar hasta que los champiñones estén blandos. Agregar el caldo y la crema. Revolver bien y llevar a ebullición, inmediatamente bajar la temperatura al mínimo. Cocinar por 10-15 minutos, o hasta que el pollo esté cocido. Rectificar sal y pimienta y servir caliente. Si se desea, pasar por la licuadora para obtener una crema homogénea.