1.En una sartén, agrega el cebollín picado con el vino y deja que hierva a fuego lento.
Cocina hasta que se haya evaporado el alcohol, de 5 a 10 minutos apróximadamente.
Reserva y deja que se enfríe.
En una mini pimer, agrega la mantequilla y la pimienta.
Luego agrega la mezcla del vino con el cebollín.
Mezcla hasta que quede todo incorporado y de un color rosado.
Con la ayuda de una cuchara, pon la mantequilla sobre el papel film estirado y enróllalo, con las manos, hasta formar un cilindro.
Amarra cada extremo del papel film y deja enfriar en el refrigerador hasta que se endurezca.
¡Corta el cilindro de mantequilla en rodelas y sirve!
También puedes servir tu mantequilla en algún frasquito.
