Anticuchos de carne a la parrilla

Paso a paso

• 1.En un bowl mezclar el aceite de oliva, ajo y romero. Reservar. Cortar la carne en cubos medianos 2cm x 2cm aproximadamente e incorporar a la mezcla de condimentos. Cubrir con papel film y refrigerar de 50 a 60 minutos. Hacer rodajas de mediano grosor con el zapallo italiano y luego cortarlas en cuartos. Lavar y cortar los pimentones en trozos de unos 3 o 4 cm. Armar las brochetas intercalando los trozos de carne con los de zapallito italiano y pimentones. Condimentar con sal y pimienta a gusto. Asar los anticuchos en una parrilla u horno a 200ºC. Servir y disfrutar.